【在地開桌】紅磚街屋呷辦桌，體驗午茶新浪潮 辦桌菜創意午茶 金葉摸油湯工作室(翔龍辦桌)

►活動時間：8/14 (日) 16:00-17:30

【在地開桌】
紅磚街屋呷辦桌體驗午茶新浪潮
辦桌菜創意午茶
金葉摸油湯工作室 (翔龍辦桌)

►活動簡介：

辦桌在菜色設計與對食材講究，都作為對主辦人的祝福，讓這份最代表台灣人情味的辦桌文化，透過總舖師精巧的手藝，透過菜餚傳遞設宴者的誠意。
山海商號特別和來自高雄內門翔龍筵席第三代經營轉型的「金葉摸油湯工作室」合作，持續秉承辦桌的烹調工序，再結合新創菜色，歡迎大家來紅磚街屋亭仔腳，感受一份辦桌午茶的老式新意。

►金葉摸油湯簡介：

流水席是台灣人共同的記憶，由呂昭輝與李芝瑜夫妻創立的『 金葉摸油湯辦桌文化工作室 』，師承第一代頭家嬷『李張金葉』打從柴燒時代的傳統烹調技藝。
不使用人工添加香料、杜絕加工半成品，推廣『得時（台語）精神』，使用當季食材、天然放養無毒水產、港灣時令漁獲，並運用在地優質店家自產之冰品及甜點，降低食物里程，呈現南國特色私房菜。
第三代帶來革命性辦桌手法，堅持且保留著老祖宗的辦桌智慧，以視覺與味覺來感受台菜的精華，呈現高品質又讓人安心的餐桌饗宴。