【講座】新濱小學校 － 【食物設計部】 開課中！ 高雄風土與食物設計 詹慧珍ｘ《高雄旬味》主編 廖于瑋

►講座日期： 8/6(六)

(15:00 -16:30 分享、16:30-17:00 Q&A )

新濱小學校【食物設計部】開課中！
高雄風土與食物設計
詹慧珍ｘ《高雄旬味》主編廖于瑋

►講題：風土、環境與食物設計

►講座簡介：

如果「問題」是一切的開端，我想問「食物」是從哪裡來? 吃進嘴裡的究竟是什麼?

設計起緣於人類行為，因為切身感受「吃」這個可以影響與改變很多人事物，於2012年創立UOVO Food Design Studio ，擅長透過「食物設計」探索隱藏在食物背後的符碼與議題、對現今飲食系統的轉變與現象進行想像式的洞悉與探討，設計一場引領人們省思食物與人、食物與環境、食物與社會的盤中飧。

本講座從「食物設計」切入談高雄風土、環境與食物的各種關係，希望以更貼近大眾的方式探討「食物與社會」的關係。

邀請大家來山海商號認識「食物設計」的無限可能。